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邓志明校长个人简介

         男,４９年５月出生,大学文化,从事餐饮３９年,其中从事餐饮教育工作22年。高级烹调技师,高级考评员。邓志明从１９６８年学徒,先后在长沙市饮食公司银苑、实验餐厅、先锋饭店、红云川菜馆、奇峰阁酒家、又一村饭店工作，１９８２年调任长沙市商业技工学校任烹饪教师，此期间参加商业部营养卫生师训班，并入湖南师大中文系学习，１９９３年１０月受湖南省政府委派赴马来西亚吉隆坡主持湘菜美食节，任团长，大受欢迎。
         １９９４年５月再次受命中马文化交流，任吉隆坡公主大酒店中餐主厨，同年１１月９日至１２日在希尔顿酒店为江泽民主席访马掌勺服务四天，并先后为温家宝、曾庆红以及迟造田、吴仪、罗干、唐家璇等中央领导掌勺，深受中央首长的好评。　
         为了使湘菜后继有人，１９９９年投资创办了湖南志明厨师学校。邓校长擅长湘菜、川菜旁通粤菜、面点、食品雕刻，在全国专业报刊杂志上发表烹饪文章八十多篇，成为湖南省能讲能写能做的少数高级烹调技师之一。三十多年来培训、考评餐饮专业人才一万八千多人。精心培养了徒弟三十八人，其中中国烹饪大师两人、中国烹饪名师两人、高级烹调技师，技师、高级烹调师２８人。并兼任湖南大学、长沙大学公共营养培训课老师。邓校长虽然年近六十，衣食也无忧，但办校九年以来，坚持亲自授课，工作认真负责，教学严谨，深入浅出、为人随和、风趣幽默，九年如一，深受广大求学者的欢迎。神州大地三湘四水，桃李满天下。所创办的湖南志明厨师学校在2005年和2006年度连续两年被湖南省劳动厅光荣的授予了湖南省骨干培训机构和先进办学单位。１９９７年和２００２年两度被湖南省劳动厅授予“优秀教师”的光荣称号。２００６年经中国烹饪协会考核认定为中国烹饪名师。