1.职业资格证书(厨师证)分哪几级？由哪颁发的?国家承认吗？
答：国家中式烹调师职业资格证书(也就是厨师证)是由国家劳动部统一印制并由湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心鉴定颁发的权威证书，本证书全国通用.
证书共分五级：既职业资格初级（五级）；中级（四级）；高级（三级）；技师（二级）；高级技师（一级），高级技师是最高级。

2.如何报考厨师证和考试呢?
答:我校是湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心审批的职业技能鉴定所,每个月湖南志明厨师学校都会组织一批考核,具体时间可咨询学校QQ或电话学校办公室.报名后可在我校参加考核,我校报名上至鉴定中心,再由职业技能鉴定中心在指定的考试日派国家考评员进行鉴定.鉴定内容分为理论和实际操作两部分，两部分考试成绩均达到60分以上，方能取得证书。

3.我原来有过基础但没参加过认证考核,可以直接报考中级吗?
答:按照劳动部门的有关规定,认证考核一定要逐级考核,也就是取得了初级证书后才能申报中级,取得了中级证书后才能申报高级,以此类推.如果是从事厨师工作已有数年的,年纪偏大的,可稍放宽要求直接申报中级.

4.我已有证书如何参加升级考试呢?有什么要求吗?
答:按照劳动部门的有关规定,取得初级证书后有两年的相关工作经历可参加中级考试,取得了中级证书后有四年的相关工作经历才能参加高级证书的考核.